Сопоставление питательной активности косметических препаратов

А. Н. Децина

Термины «питательный крем», «питательная ценность» или «крем, обладающий питательным действием» широко используется в косметологии. Однако во всех случаях их применение носит чисто интуитивный (часто ошибочный) характер.

Впервые в альманахе «Косметика и Медицина»,1998, №6 и на английском языке в SOFW Journal, 2000,№1-2 в статье «Подходы к расчету питательной ценности косметических композиций» был описан алгоритм расчета этой величины. Кроме этого, мы проанализировали более 3200 составов кремовых композиций и с полной определенностью пришли к выводу об абсолютной стерильности знаний в этом отношении у разработчиков и производителей косметических средств, которые без зазрения совести пишут на баночках и тубах определение «питательный». Однако подавляющая часть таких препаратов к питанию кожи и ее клеточных систем или  не имеют никакого или имеют весьма отдаленное отношение.

В соответствии с этим подходом, объектом косметологических воздействий компонентов кремовых композиций являются клеточные системы и фрагменты всех слоев кожи. Теория мягких косметологических воздействий основное внимание уделяет особенностям формирования эпидермального слоя кожи, связанного с одновременной реализацией трех процессов, которые обычно находятся в состоянии динамического равновесия:

-              постоянное деление клеток базального слоя и «выталкивание» вновь образованных клеток в верхние слои эпидермиса;

-              встречная кератинизация (ороговение) уплощенных клеточных фрагментов, достигающих верхнего рогового слоя через 26 – 28 дней после клеточного деления;

-              отшелушивание чешуек из верхнего рогового слоя кожи.

Изменение относительных скоростей этих процессов (замедление или ускорение скорости клеточного деления, ускорение процесса кератинизации) являются основными причинами наблюдаемых отклонений состояния кожи от нормы – молодежная угреватость, появление первых мелких морщин и т.д. Поэтому одной из основных задач косметологии с позиций теории мягких косметологических воздействий является максимально длительное сохранение рассмотренного равновесного динамического процесса без изменений.

 

Для решения поставленной задачи целесообразно воспользоваться опытом, накопленным в клеточной биотехнологии по выращиванию тканевых культур (in vitro) c использованием разнообразных питательных сред. Составы стандартных питательных сред обычно включают 13 – 21 аминокислотe, 9 – 18 витаминов, неорганические соли с определенным соотношением макроэлементов (Na+, K+, Ca2+, Mg2+)  и моносахара. Источником липидов, микро-(Cu, Zn, Fe)  и ультрамикроэлементов (Mn, V и т.д.), гормонов, а также иных ростстимулирующих и питательных веществ, является сыворотка крови животных, добавляемая к питательной среде в количестве от 5 до 10%.

В соответствии с вышеизложенным было принято, что питательная ценность любой среды, взаимодействующей с клеточными субстанциями, определяется, в основном, наличием следующих групп ингредиентов:

-макроэлементы (Na, K, Ca, Mg);

-микро-(Cu, Zn, Fe) и ультрамикроэлементы (Сo, Ni и др.);

-аминокислоты (низкомолекулярные пептиды);

-витамины;

-углеводы (моносахара - глюкоза, фруктоза);

-гормоны (факторы роста);

-липиды.;

-предшественники нуклеиновых кислот и другие биологически активные вещества (БАВ), принимающие участие в функционировании клеточных систем.

Следует подчеркнуть, что отсутствие хотя бы одной из этих групп в составе питательной среды при культивировании клеток вне организма, снижает ее питательную ценность до нулевого значения - клетки делиться не смогут или в процессе их деления будет меняться морфология и кариотип. С другой стороны, белковые молекулы (коллаген, эластин и т.п.), которые могли бы быть источником индивидуальных аминокислот, вряд ли подходят для этой цели из-за больших размеров молекул (необходим предварительный гидролиз).

Переходя к оценке питательной активности косметических композиций, необходимо учитывать, что базальные клетки эпидермиса подпитываются межклеточной жидкостью, представляющей смесь лимфы и плазмы крови, которая содержит перечисленные выше группы ингредиентов.

Опубликованный в вышеприведенных статьях очень важный  для разработчиков  алгоритм расчета питательной ценности  требует знания полного состава косметического средства  и, в этой связи, не может быть использован для оценки препаратов, имеющихся на рынке, так как обычно фирма – производитель приводит на упаковке только перечень ингредиентов, без указания их соотношений. Чтобы выйти из этого положения, был разработан упрощенный вариант сопоставления питательной активности различных косметических препаратов.

Оценка проводится с использованием величины питательной активности (ПА), которая  равняется сумме всех наименований ингредиентов косметического средства, имеющих отношение к питанию клеточных систем кожи. Естественно, что, как и в случае любого упрощения, величины ПА являются лишь указанием на полноценность или ограниченность композиции в питательном отношении. В связи с трудностью определения всего спектра ультрамикроэлементов, а это вся периодическая система химических элементов, влияние которых на функционирование клеточных систем не всегда является однозначным, большинство этих ингредиентов на первом этапе были исключены из рассмотрения. Аналогичным образом,  на этом этапе рассмотрения не учитывалось наличие в составах косметических композиций гормонов и гормоноподобных веществ (факторов роста). Их присутствие должно характеризовать не питательную, а регенерирующую составляющую препарата. Суммирование  остальных, вводимых в композицию ингредиентов, дает максимальную величину ПА, которая с учетом приведенных выше допущений может служить характеристикой «идеальных» в питательном отношении косметических средств:

ПАмакс. = 4 (макроэлементы – натрий, калий, кальций и магний) + 3 (микроэлементы – железо, цинк, медь) + >1 (ультрамикроэлементы – марганец) + 21 (аминокислоты в L-форме) + 18 (витамины) + 1 (углеводы) + 1 (липиды – жиры, лецитин или моно-, или  ди- , или триглицериды)  + >10 (предшественники нуклеиновых кислот и другие физиологически активные вещества, содержащиеся в плазме крови) ≥ 59, где цифры (в баллах) отвечают количеству возможных ингредиентов, входящих в каждую из перечисленных выше групп.

Источник: scicosmetsoc.ru.